Cây giống Chiến Tuấn Eakmat Chia sẻ khám phá – Hội tụ đam mê
Bạn quên món ba chỉ luộc hay món ba chỉ chiên đi nhé, hãy thử món ba chỉ xóc tỏi ớt này chắc chắn bạn sẽ thích mê đấy. Thịt ba chỉ chế biến theo kiểu này vừa thơm, vừa ngậy, cay cay rất đậm đà nữa. Hãy cùng vào bếp làm ba chỉ xóc tỏi ớt ngay thôi!
Chuẩn bị nguyên liệu làm ba chỉ xóc tỏi:
– 500gr thịt ba chỉ nhiều mỡ
– 1 quả ớt sừng
– 1 củ tỏi
– 2 nhánh hành lá
– 1 thìa nước mắm
– 1 chút hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn cách làm ba chỉ xóc tỏi:
– Bước 1: Để món ba chỉ xóc tỏi ớt ngon, cần đem thịt ba chỉ rửa sạch sẽ, thấm khô sau đó lạng bỏ phần bì rồi thái miếng hơi to, không cần quá mỏng.
– Bước 2: Ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ đập dập băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
– Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào chảo và bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ, chuyển màu vàng thì gạn hết mỡ nước ra, chỉ để lại khoảng 1 thìa là được.
– Bước 4: Tiếp theo bạn cho tỏi, ớt băm vào cùng và đảo đều, rang cho tỏi dậy mùi thơm thì cho nước mắm, hạt nêm, 1 chút bột ngọt, tiêu rồi đảo đều và nếm lại cho vừa miệng.
Rang thêm 1 phút nữa thì rắc hành lá lên trên là tắt bếp, xúc ra đĩa ăn cùng cơm trắng thì ngon miễn chê.
Thành phẩm món ăn thật hấp dẫn đúng không nào. Bạn có thể làm món mặn hay món nhậu đều được nhé. Chúc bạn thành công.
