Warning: session_start(): open(/tmp/sess_c76jgj4q74i48ntu3okgu107j6, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/chientu1/public_html/wp-content/plugins/social-auto-poster/includes/class-wpw-auto-poster-message-stack.php on line 27
Cách làm sườn chua ngọt thấm vị đậm đà ngày se lạnh
Trang chủ / Ẩm thực / Cách làm sườn chua ngọt thấm vị đậm đà ngày se lạnh

Cách làm sườn chua ngọt thấm vị đậm đà ngày se lạnh

Sườn chua ngọt không còn quá mới lạ với chị em. Tuy nhiên chị em hãy thử biến tấu sườn chua ngọt theo cách dưới đây hẳn sẽ ngon hơn hẳn, nước sốt tương cà sánh mịn chua ngọt và thơm quyện vào miếng sườn ngon hơn hẳn nhé.

Nguyên liệu làm sườn chua ngọt gồm

– Sườn non: 500gr
– 1 lòng trắng trứng gà
– 1 thìa bột năng
– 2 củ hành khô
– 1 nhánh hành lá
– Bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, tương cà chua, giấm, dầu ăn.

Cách làm sườn chua ngọt đơn giản

Bước 1: Nên chọn phần sườn non, thịt nhiều, xương mềm sẽ ngon hơn. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp sườn với chút bột nêm, tiêu và 1/2 chỗ hành tím trên khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 2: Cho lòng trắng trứng vào sườn đã ướp gia vị ở trên trộn đều. Tiếp đến thêm thìa bột năng vào cùng và trộn đều để khi chiên sườn không bị khô và ngon hơn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào. Khi dầu nóng già cho sườn vào chiên chín vàng. Khi sườn chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chú ý không nên chiên kĩ quá sườn sẽ bị khô.
Bước 4: Cho 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm ăn cùng 2-3 thìa nước lọc vào bát khuấy tan. Tiếp đến thêm 2 thìa tương cà chua vào trộn đều. Có thể điều chỉnh tỉ lệ tuỳ thuộc vị chua ngọt bạn muốn.
Bước 5: Gạn hết dầu ăn trong chảo, để lại cỡ 1/2 thìa dầu. Sau đó cho phần hành củ còn lại vào phi thơm. Khi hành thơm vàng cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi. Tiếp đến cho sườn đã chiên vào đảo đều khoảng 3-4 phút cho sườn ngấm sốt.
Tắt bếp cho sườn ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ là được.
Món này ăn nóng cùng cơm rất ngon. Cách làm sườn xào chua ngọt không khó, thỉnh thoảng chị em hãy chế biến cho gia đình thưởng thức nhé!
Thành phẩm món ăn thật hấp dẫn đùng không nào. Nước sốt có màu nâu đỏ, sánh mịn chua ngọt vừa phải, thịt sườn mềm, thơm thấm vị hẳn sẽ đem lại bữa cơm tuyệt vời cho gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm sườn chua ngọt hấp dẫn này!

Giới thiệu Nguyễn Văn Tuấn

Nguyễn Văn Tuấn * Địa chỉ: 75/57/2/7 Nguyễn Lương Bằng - Tp Buôn Ma Thuột * Điện thoại: 0500.3831679 - 0913411478 * STK: 5221205015100 - ngân hàng NN&PTNT Hòa Thắng, Đăk Lăk

Check Also

Cách làm mề gà xào ngồng tỏi siêu ngon cho bữa tối

Mề gà xào ngồng tỏi hẳn sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa tối …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.